| 词语 | 拼音/解释 |
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| 蒜鉢子 | 方言。大蒜的根。 |
| 蒜头 | 蒜头 suntu[head of garlic] 由蒜瓣构成的蒜的鳞茎,略呈球形 |
| 蒜脑薯 | 蒜脑薯 百合又名蒜脑薯，因其地下茎块由数十瓣鳞片抱合而成，故以“百片合成”而得名。百合来源于植物卷丹百合和细叶百合的干燥肉质鳞叶，为常用中药，最早记载于《神农本草经》,被列为中品。历代本草都有记载，家种、野生均有。 蒜脑薯，味道甘甜，色白肉嫩，可蒸可煮，和肉更佳。蒜脑薯味甘性平，有温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便等功效，尤其对治疗心肺疾患为佳。 |
| 蒜泥 | 蒜泥 蒜泥，将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。多用作佐料，也可药用。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。实验表明，大蒜有明显的抗炎作用，所含的脂溶性挥发油可增强巨噬细胞的活性，从而加强机体免疫功能，起到消炎止血的作用。但应注意敷贴时间不可过长，感发热即去掉。若时间过长足底红肿影响走路。 |
| 銀蒜 | 银蒜 银蒜是银制的帘钩，形似蒜条，故名。 |
| 番蒜 | 芒果的别名。详"芒果"。 |
| 大蒜 | 大蒜 （蒜类植物的统称）大蒜 （Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。 大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包 |
| 蒜蔥 | 蒜葱 蒜葱，读音为suàn cōng，汉语词语，为胡葱的别名。 |
| 蒜果 | 见"蒜颗"。 |
| 蒜苗 | 蒜苗 蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。 |
| 牙蒜 | 牙蒜 牙蒜是一个汉语词汇，拼音为yá suàn，基本意思是象牙或兽骨制的帘钩，形似蒜条，故名。 |
| 蒜顆 | 蒜颗 蒜颗，是汉语词汇，拼音是suàn kē，亦作“ 蒜果”。蒜头。 |
| 大蒜效應 | 辞典解释大蒜效应dà suàn xiào yìng 国内大蒜货源有时供不应求，市场价格往往于短时间内暴涨。引指物品供不应求，导致价格飙涨的现象。 |
| 磕頭如搗蒜 | 磕头如捣蒜 磕头如捣蒜，成语。释义为磕头如同蒜锤捣蒜那么快，形容求饶的狼狈相。 |
| 石蒜 | 石蒜 （石蒜属植物）石蒜（学名：Lycoris radiata (L’Her.) Herb.）：鳞茎近球形，直径1-3厘米。秋季出叶，叶狭带状，长约15厘米，宽约0.5厘米，顶端钝，深绿色，中间有粉绿色带。花茎高约30厘米；总苞片2枚，披针形，长约35厘米，宽约05厘米；伞形花序有花4-7朵，花鲜红色；花被裂片狭倒披针形，长约3厘米，宽约05厘米，强度皱缩和反卷，花被简绿色，长约05厘米；雄蕊显著伸出于花被外，比花被长1倍左右。花期8-9月，果期10月。 野生于阴湿山坡和溪沟边 |
| 靑蒜 | |
| 蒜瓣 | 蒜瓣 词语解释 蒜的鳞茎分成若干瓣状，每一个瓣状部分叫做一个蒜瓣。 |
| 蒜黄 | 蒜黄 大蒜幼苗，百合科葱属，利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，叶蜡黄色，基部嫩白，辣味不浓。在中国各地均有种植，是人们普遍种植和喜食的蔬菜。无土栽培的蒜黄，不喷洒任何农药和肥料，可以直接清洗食用。清洗可以蒜黄表面残留的有害微生物；残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。 |
| 蒜苔 | 1.见"蒜薹"。 |
| 蒜髮 | 蒜发 蒜发是指壮年人的花白头发。亦泛指斑白的头发。出处《北齐书·慕容绍宗传》。 |
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