| 鹽禁 |
盐禁 盐禁是一个汉语词语，读音是yán jìn ，是指古代禁止私人制盐的法令。 |
| 鹽度 |
辞典解释盐度yán dù 海水中所含溶解盐的总量。以千分比表示之，海水平均盐度为千分之三十五。 英语 salinity德语 Salinität (Salzgehalt von Gewässern) (S, Phys)法语 Salinité |
| 鹽漬食物 |
辞典解释盐渍食物yán zì shí wù 利用盐之防腐、吸收水分、增加风味等特性所做成的食物。 |
| 鹽鐵官 |
盐铁官 盐铁官，读音yán tiě guān ，是一个汉语词汇，释义为古代掌管盐铁的官员。 |
| 形鹽 |
形盐 拼音：xíng yán 注音： 特制成虎形的盐。供祭祀用。 《周礼·天官·笾人》：“朝事之笾，其实?、蕡、白、黑、形盐，膴、鲍、鱼、鱐。” 郑玄 注：“形盐，盐之似虎者。” 《左传·僖公三十年》：“王使 周公阅 来聘，飨有昌歜、白、黑、形盐。” 杜预 注：“形盐，盐形象虎。” 唐 陈至 《荐冰》诗：“形盐非近进，玉豆为潜英。” |
| 鹽斤 |
盐斤 亦作“ 盐觔 ”， 指盐 词语解释 亦作“ 盐觔 ”。 指盐。《儒林外史》第四三回：“分明是你这奴才揽载了商人的盐斤，在路伙着押船的家人任意嫖赌花消，沿途偷卖了。” 清 黄六鸿 《福惠全书·钱谷·解给》：“恐有盐觔罪赎，不可早放。” 建南 《盐场》：“今天的盐斤被秤手扣刻得太多了，明天的担子便加得重一点。” |
| 卵鹽 |
卵盐 luǎn yán 卵盐（卵盐） 大盐块。《礼记·内则》：“醢酱、桃诸、梅诸、卵盐。” 郑玄 注：“卵盐，大盐也。” 孔颖达 疏：“以其盐形似鸟卵，故云大盐也。” |
| 正鹽 |
正盐 正盐就是在酸跟碱完全中和生成的盐中，不会有酸中的氢离子，也不会有碱中的氢氧根离子，只有金属阳离子和酸根离子的盐。化学中的盐分为单盐和合盐，单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分为复盐和络盐。 |
| 鹽務總局 |
辞典解释盐务总局yán wù zǒng jú 民国二十五年国民政府置，直隶于财政部，办理全国盐税征收及一切盐务，并兼管硝磺事务。设总办一人，会办一人，内置总务、税务、产销、税警、经理五科，并于各产盐区域，设盐务管理局；各盐场区域，设盐场公署。 |
| 鹽篠 |
洒盐水用的竹刷子。 |
| 大鹽湖 |
大盐湖 大盐湖（Great Salt Lake）：北美洲第一大盐湖，它位于美国西部内华达山和瓦萨启山之间的盆地中，行政区属于犹他州，该湖距州府盐湖城40km。地理坐标为西经112º-113º15，北纬40º30－41º41。大盐湖形成于14500年前，古时称为Bonneville湖，是一个巨型咸水湖，目前的大盐湖位于古湖的东北部，为Bonneville古湖残留水体，目前大约仅有Bonneville湖面积的十分之一。近代该湖平均水面为3885平方公里，最高水位差值为1000平方公里。湖水平均海拔高度1281m，最低 |
| 鹽宗 |
盐宗 yán zōng ㄧㄢˊ ㄗㄨㄙ 盐宗 制盐的创始人。相传 宿沙氏 曾煮海为盐，故称之为“盐宗”。 宋 乐史 《太平寰宇记·河东道七·解州》：“﹝ 安邑县 ﹞ 盐宗庙 ，在县东南十里。按 吕忱 云：‘ 宿沙氏 煮海，谓之盐宗，尊之也。以其滋润生人，可得置祠。’” |
| 鹽湖 |
盐湖 （水文学术语）是咸水湖的一种，干旱地区含盐度很高的湖泊。淡水湖的矿化度小于1克/升，咸水湖矿化度为大于1克/升，矿化度大于35克/升的则是盐湖。盐湖是湖泊发展到老年期的产物，它富集着多种盐类，是重要的矿产资源。 |
| 鹽銀 |
盐银 拼音：yán yín 注音： 征收盐课所得的银子。《明史·食货志四》：“ 万历 时与 洪武 同。盐行境内，岁入太仓盐课银三万五千馀两。”亦省称“ 盐银 ”。《明史·食货志四》：“岁入太仓馀盐银十二万两。” |
| 鹽菜 |
盐菜 盐菜，拼音yán cài，。指盐和蔬菜或者叫作盐渍的蔬菜。 |
| 鹽舖 |
盐店。 |
| 大鹽 |
大盐 (1).称 山西 解池 所产之盐。 明 李时珍 《本草纲目·金石五·食盐》﹝集解﹞引 苏颂 曰：“大盐生 河 东池泽，粗于末盐，即今 解 盐也。” (2).今指用海水熬制或晒制的盐。 混合物， 主要成分为氯化钠（NaCl）。分为海盐、井盐和咸水湖盐。 |
| 精鹽 |
精盐 jīngyn[refined salt] 精制的盐 |
| 水中着鹽 |
【解释】喻不着痕迹。 清 薛雪 《一瓢诗话》：“作诗用事，要如释语：水中著盐，饮水乃知。” 清 施补华 《岘佣说诗》：“ 刘长卿 《过贾谊宅》诗……上联‘芳草独寻人去后，寒林空见日斜时’，疑为空写，不知‘人去’句即用《?赋》‘主人将去’，‘日斜’句即用‘庚子日斜’。可悟运典之妙，水中著盐，如是如是。” |
| 酸式鹽 |
酸式盐 化学中的盐分为单盐和合盐，单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分为复盐和络盐。酸式盐定义为：电离时生成的阳离子除金属离子（或铵根）外还有氢离子，阴离子为酸根离子的盐。由于阳离子中含有在水中可电离的氢原子，因此被称作“酸式”盐。但实际上，只有强酸（如硫酸）及少部分中强酸（如磷酸）的酸式盐呈酸性，大多数弱酸的酸式盐都因阴离子的水解而显碱性。 要注意的是，酸式盐在以离子晶体形式存在时，阴离子并不电离出氢 |
