| 鼻凹糖 |
鼻凹糖 鼻凹糖拼音bí āo táng，释义为喻可望而不可即之物。 |
| 澆切糖 |
浇切糖 浇切糖又名片糖， 薄而稣脆。 范成大 《分岁词》诗“就中脆饧专节物，四座齿颊锵冰霜” 清 沈钦韩 注：“脆饧，盖即今之浇切糖。”按，今 江 淮 一带也称作“焦切”、“焦切片”。 可根据生产季节的不同，添加适量的玫瑰、薄荷、桂花、食用香精或姜汁，可制成适合消费者四季口味的特色浇切糖。浇切糖是一种美食，主料有 熟芝麻43千克 砂糖42千克 |
| 糖精 |
糖精 tngjīng[saccharin;benzosulfimide;gluside] 一种结晶环状亚胺C 6 H 4 (CO)(SO 2 )NH,味极甜,在不同浓度的溶液中,为蔗糖甜味的 200到 700倍,通常由邻-甲苯磺酸的酰胺制得 |
| 洋糖 |
洋糖 洋糖是汉语词语，读音yáng táng，指从国外进口的机制糖。 |
| 焦糖 |
焦糖 （食品着色添加剂）焦糖又称焦糖色，俗称酱色，是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。 |
| 白砂糖 |
白砂糖 白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。 GB 13104-2014中将白砂糖定义为以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好；后者色泽微黄稍暗，质量 |
| 扭股糖 |
同“扭股儿糖 ”。形容缠绕不休。 |
| 胶姆糖 |
胶姆糖 胶姆糖即胶姆基糖果，又叫咀嚼树胶或嚼胶，英文名Chewing Gum。胶姆糖可分为咀嚼型胶姆糖，即口香糖（Chewing Gum），糖体结构具有较强的粘着力和柔软的弹性；吹泡型胶姆糖（Bubble Gum），又叫泡泡糖，糖体结构具有较强的粘着力和柔软的弹性和吹泡性。 一个好的胶姆糖产品是由多种食品添加剂如胶姆基料胶姆糖基础剂、甜味剂、香精、乳化剂、软化剂、填充剂复配而成。 |
| 響糖 |
辞典解释响糖xiǎng táng 一种流行于北方的脆糖食品，常做成各种动物形状，可供玩食。 元．秦?夫《东堂老．第一折》：「先去买十只大羊，五果五菜，响糖狮子。」 《金瓶梅．第三四回》：「书童儿在书房内叫来安儿扫地，向食盒揭了，把人家送的桌面上响糖与他吃。」 也称为「香糖」。 |
| 牛奶糖 |
牛奶糖 牛奶糖，来自动画片《梦色蛋糕师》。粉丝爱称：妞妞糖。（キャラメル）（kyarameru）。 |
| 楓糖 |
辞典解释枫糖fēng táng 从糖枫树的汁液中熬制而成的糖，称为「枫糖」。在加拿大和北美，制造枫糖是一种大工业。糖枫树叶更是加拿大国家的表征，国旗的图徽。 英语 maple syrup法语 sirop d'érable |
| 南糖 |
南糖 南糖是潮汕地区传统名点之一，其中最出名的当属普宁南糖。 南糖选料精辟，工艺独特，货真价实，别有风味。其主要用料是：精选花生米、新鲜猪油、优质麦芽糖和白砂糖。制作时把花生用猪油煎炸熟扣，铺平放在盘上，再把猪油、麦芽糖、白砂糖（按一定比例配料）混和，下锅加热，使熔化一体，变成胶状，称为“苷”，然后把“苷”浇灌在炸花生上面，均匀地渗透在炸花生周围即凝成南糖。 |
| 糖解作用 |
辞典解释糖解作用táng jiě zuò yòng 在无氧状态下，利用葡萄糖或其他糖类的酶促成分解，伴随著乳酸或丙酮酸的生成及以腺苷三磷酸的形式释放能量的过程。 也称为「糖原酵解」。 |
| 破米糟糖 |
辞典解释破米糟糖pò mǐ zāo táng 形容被骂得乱七八糟、狗血淋头。 《儿女英雄传．第三二回》：「如今闹是闹了个乌烟瘴气，骂是骂了个破米糟糖，也不官罢，也不私休。」 |
| 窠絲糖 |
一种麦芽糖制成的糖果。也叫茧糖。 |
| 糖葫蘆 |
糖葫芦 tnghlu[string of candied haws] 亦称冰糖胡芦。食品名,用竹签把山楂等果穿成串,蘸上白糖、冰糖、麦芽糖浆等 |
| 菊糖 |
菊糖 菊糖，用于诊断人体内不含菊糖，静注后，不被机体分解、结合、利用和破坏，经肾小球滤过，通过测定血中和尿中的菊糖含量，可以准确计算肾小球的滤过率。 |
| 软糖 |
软糖 （柔软和微存弹性的糖果）软糖是一种柔软和微存弹性的糖果，有透明的和半透明的。软糖的含水量较高，一般为10%-20%。绝大多数软糖都制成水果味型的，也有一部分制成奶味和清凉味型的，其外形随成型工艺不同分为长方形或不规则形。 |
| 條兒糖 |
条儿糖 长条造型的糖果。 |
| 糖食 |
糖食 糖食，汉语词语，读作táng shí，意为用甜言蜜语奉承人。 |
