| 迷汤话 |
迷汤话 ' |
| 茶汤 |
茶汤 （北京茶汤）茶汤是北京传统小吃，相传茶汤源于明代，因用热水冲食，如沏茶一般，故名茶汤。茶汤主要有山东茶汤和北京茶汤，茶汤因用龙嘴大铜壶冲制，水烧开后，铜壶盖旁的小汽笛“呜呜”响着，冲茶汤的师傅一手端碗，一手掀起铜壶，壶嘴向下倾斜，一股沸水直冲碗内，水满茶汤熟。茶汤的主料是秫米面(高梁米面)、糜子面，调料有红糖、白糖、青丝、红丝、芝麻、核桃仁、什锦果脯、葡萄干、京糕条、松子仁。用滚开水把秫米面冲成稀 |
| 兰汤 |
兰汤 兰汤（兰汤）lán tāng 指洗澡、沐浴的热水 兰：香料、熏香 汤：热水、温泉 例：穆公大悦，命沐以兰汤覆以锦衾，盛以玉匮。——明 冯梦龙 《东周列国志》 |
| 头汤 |
头汤 【词语】头汤 【解释一】 1.指第一次冲泡的茶水。 元秦简夫《东堂老》第一折：“哥，吃罢那头汤，天道暄热，都把那帽笠去了，把那衣服松一松。” 2.第一次烧开的水。 【解释二】 烹饪术语：也叫原汁汤。将骨头、鸡子、骨头等，放入清水锅里煮，待肉煮八九成熟，拆骨肉能剔掉时，把油撇出，盛出晾凉，即为头汤。 |
| 汤茗 |
汤茗 tāng míng 汤茗 茶水。 宋 庞元英 《文昌杂录》卷一：“日给太官常膳汤茗薪炭有差。” 明 宋濂 《郑仲涵墓志铭》：“当夏五六月，赤日流金，道多病暍者， 仲涵 设汤茗济之。” |
| 原汤货 |
见"原封头"。 |
| 热汤泼雪 |
比喻即刻化去或除去。 |
| 闹米汤 |
闹米汤 《三侠五义》第七五回：“你不用合我闹米汤！我且问你，你方纔说放了太守，难道他们跑了么？”参见“ 灌米汤 |
| 禹汤 |
禹汤 禹汤是一个汉语词语，拼音是yǔ tāng，意思是夏禹和商汤。 |
| 泡汤 |
泡汤 pàotāng [hope dashed to pieces] [方]∶事情或希望落空；钱财等损失，没有着落· 1·“泡汤” 借用词。 本意是食品在汤里浸泡，或煮泡时间过长而无法食用。引申为计划落空，事情办“砸”。 2·“泡汤” 本意沐浴。 来源于旧时盐民、盐商。海盐在晒制时，如遇大雨，晶盐溶化， 就成了汤水， 盐民们称之为“泡汤”。 古代在盐的运输过程中，运输工具落后，主要靠车（畜力车）载和船运，同样怕雨淋水泡。 如遇滂沱大雨，也难逃溶化的厄运。如若遭遇 |
| 长汤 |
见"长汤屋"。 |
| 传汤 |
传汤 传汤，读音为chuán tāng，是一个汉语词语，犹言烧灼。 |
| 汤邑 |
见“汤沐邑 ”。 |
| 汤圆 |
汤圆 （中国传统食品）汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。 据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团 |
| 汤媪 |
即汤婆。 |
| 云汤 |
云汤 云汤，汉语词语，读音是yún tāng，指云母汤。 |
| 盲汤 |
未开的水。 |
| 温汤 |
温汤 （温泉）温泉多有硫磺的气味，用来洗浴则侵袭肌肤。只有新安黄山的温泉是朱砂泉，在春天的时候泉水呈微红色，可用来烹茶。朱砂泉水虽是红色但温度并不很高，泉底处可能有雄黄。有砒石的地方亦有温泉，沐浴后可使人中毒。 |
| 脚汤 |
脚汤 脚汤指洗脚用的热水。 |
| 汤点 |
汤点 汤点是一个汉语词语，读音是tāng diǎn ，是指茶点。 |
