刀工的意思解释,刀工拼音读音

刀工刀工是指切菜的技术。根据烹调与食用的需要，将各种原料加工成一定形状，使之成为组配菜肴所需要的基本形体的操作技术。

刀工的拼音读音

拼音读音:dāo gōng

词语注音:ㄉㄠㄍㄨㄥ

反义词: ,

刀工 dāogōng

[the skill of cutting up vegetables and meat] 切菜的技术

刀工是指切菜的技术。根据烹调与食用的需要，将各种原料加工成一定形状，使之成为组配菜肴所需要的基本形体的操作技术。

工gōngㄍㄨㄥˉ 个人不占有生产资料，依靠工资收入为生的劳动者：～人...

刀dāoㄉㄠˉ 用来切、割、斩、削、砍、刺、铡的工具：～子。～兵。～...